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天眼新闻(2024.10.22)贵州药膳大赛上演“舌尖诱惑”

日期:2024-10-22 来源:天眼新闻 点击:

近日,贵州省2024年第二届“贵药膳”大赛省直单位比赛在贵州医科大学云漫湖校区举行。本次大赛由贵州省中医药管理局指导,贵州医科大学、贵州省大健康产业联合会主办,贵州医科大学公共卫生与健康学院、药学院、贵州省生态食品创制工程中心、贵州省高等学校道地药材慢性病防治工程研究中心承办,贵阳市云岩区卫生健康局、贵州省短视频电商直播行业协会协办。

开幕式现场

贵州医科大学副校长沈祥春、贵州省中医药局中医药产业专班副班长、三级调研员张艳燕、贵州省大健康产业联合会执行会长黎仕敏等领导出席开幕式,来自广东省中医院贵州医院、贵州中医药大学第一、第二附属医院等15支药膳技能实操及9支药膳产品竞评参赛队伍进行现场比赛。

“药膳作为中华传统文化与中医药文化的奇妙融合,承载着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。”沈祥春说,要坚定文化自信,深入挖掘和传承传统文化和中医药文化,为促进药膳产业的繁荣,推动中医药文化的传承和发展,以及健康贵州建设贡献智慧和力量。

比赛现场

张艳燕希望通过大赛的举办,打造出具有贵州特色的药膳产业品牌,推出更多特色药膳餐厅,充分展现贵州药膳文化的深厚内涵和时代价值。希望各位参赛选手能够在这次比赛中赛出风格,赛出水平,并在未来的工作中发光发热,为全省中药事业作出贡献。

经过激烈角逐,赤水芝绿金钗石斛生态园开发有限公司、贵州医科大学、贵州华安堂药业有限公司晋级药膳产品竞评决赛。贵州中医药大学第一附属医院、贵州医科大学附属医院、贵州食品工程职业学院、贵州饭店、贵州中医药大学第二附属医院、贵州民族大学民族医药学院晋级药膳技能实操决赛。

评审现场

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